reagens på protein

Blanda din proteinkälla med vatten, så det blir en lösning.
Tillsätt några droppar NaOH (natriumhydroxid).
Tillsätt EN droppe CuSO₄  (Kopparsulfatlösning)

Reaktionen var att lösningen blev lila.
Man kan alltså se att något innehåller protein om man följer det ovanstående receptet och reagensen är att lösningen blir lila.

Reagens på stärkelse och jod

Jodlösning färgar stärkelselösning blå.

För att se att något har stärkelse i sig så löser man först upp det i vatten, och sen tillsätter jod. Färgas vattnet så innehåller det stärkelse (reagensen).