reagens på protein

Blanda din proteinkälla med vatten, så det blir en lösning.
Tillsätt några droppar NaOH (natriumhydroxid).
Tillsätt EN droppe CuSO₄  (Kopparsulfatlösning)

Reaktionen var att lösningen blev lila.
Man kan alltså se att något innehåller protein om man följer det ovanstående receptet och reagensen är att lösningen blir lila.